Super-aliment pour la peau #1: les graines de chia

DSC02210.jpeg

Qui n’a pas entendu parler des graines de chia? Cela fait quelques années qu’on en parle comme étant THE super aliment tendance à manger partout, à tout moment, en toute situation. Et je ne sais pas pour vous, mais les graines de chia m’intriguent et je ne parle du fait qu’on se sache toujours pas si on les prononce “ki"a” ou “shi.ya” (d’ailleurs si vous avez la réponse, je suis chaude).

••••

LES 4 atouts des graines de chia pour la peau

Les graines de chia, c’est quoi?

Elles viennent de l’Amérique centrale et sont consommées depuis des millénaires chez les Aztèques. Btw, on dit même qu’elles ont donné leur nom à l’état mexicain du Chiapas.

Au contact de liquide, elles doublent de volume en formant une “carapace” visqueuse, comme les perles de tapioca, ce qui fait d’elles un bel atout coupe faim. Mais ce n’est pas tout, parce qu’elles sont riches en protéines (23g de prot pour 100g de graines, soit autant que le jambon), elles sont un atout pour les vegans.

Mais surtout, et c’est la raison pour laquelle je voulais vous en parler ici, les graines de chia sont un superbe atout pour la peau et les irritations types eczéma.

DSC02247.jpeg

Quels sont les atouts des graines de chia pour la peau?

1- Riches en acides gras essentiels : pour améliorer notre barrière cutanée

Ils sont archi riches en oméga-3, même plus que le saumon, c’est vous dire. Les Oméga 3 participent au renforcement de notre barrière cutanée (en en empêchant la perte d’eau et les irritations). Ils sont donc grandement recommandé pour traiter les problèmes d’eczéma/psoriasis.

NB: prenez vos graines de chia avec du poissons!!!

En effet, dans le cas des graines de chia, les omégas-3 sont les AAL (acides alpha-linoléniques). Pour être assimilés, ces AAL ont besoin d’être transformés en DHA (je vous passe les détails) or les DHA sont bien présents dans le poisson

2- Riches en antioxydants qui protègent notre peau

Les antioxydants protègent les cellules des radicaux libres. Ces derniers bad boys sont responsables du vieillissement cutané et de certains cancers. Les antioxydants permettent aussi de protéger la peau des effets négatifs du stress oxydatif causé par la pollution (inflammation, ride, dépigmentation).

VOUS AIMEREZ AUSSI:

•J’AI TESTÉ LA CURE DE JUS DE CÉLERI POUR l’eczema - POURQUOI ET COMMENT?

•PAIN SANS GLUTEN VEGAN AUX 4 GRAINES (CHIA, TOURNESOL, COURGE ET CHANVRE) • SANS MACHINE NI LEVAIN

•ANTI-ANXIÉTÉ/STRESS: LE POUVOIR DE L'ÉCRITURE, MES 4 TECHNIQUES POUR REMONTER LE MORAL

•CHIA PUDDING A LA VANILLE • ANti inflammatoire • vegan & sans gluten

DSC02208.jpeg

3- Riches en tryptophane : pour nous aider à dormir

Le tryptophane est un acide aminé qui rentre dans la synthèse de la sérotonine (fameuse hormone du bonheur car elle agit sur le système nerveux pour contrôler les humeurs et l’émotivité) et de la mélatonine (hormone du sommeil). Autant vous dire que cela permet de réduire notre stress, nos coups de blues et notre fatigue émotionnelle et physique. On aime.

4- Riche en fibres: pour une meilleure flore intestinale

Non seulement cela donne une sensation de satiété ce qui en fait un superbe coupe-faim, mais surtout, les fibres permettent de nourrir les bonnes bactéries de notre flore intestinale. Un bon équilibre de la flore intestinale permet de garantir une bonne digestion et d’empêcher les toxines de passer dans l’organisme (et je vous expliquais dans cet article, le lien entre eczéma et digestion).

BOTTOM line/ Conclusion

En conclusion, mangeons des graines de chia! Vous verrez, c’est assez simple d’en consommer régulièrement: on peut les rajouter en toppings de nos yaourts, dans nos smoothies ou même version pudding (je vous donne la recette ici). Ma mère (@DocKa) recommande de mettre 3 cuillères à soupe de graines de chia dans 1,5 litre d’eau + le jus d’un demi citron et de le boire tout au long de la journée. Alors, envie d’essayer?

FoodSask_and_the_CitiesEczéma, PlanteCommentaire