Poêlée d’Hiver Croquante • Kale, Betteraves, Carottes, Avocat • Sauce Tamarin • Vegan & Sans Gluten • Recette Saine & Simple
Le plein de vitamines et de nutriment pour l’hiver !
Hi guys,
J’espère que vous allez bien!
Pour la recette de cette semaine, je vous partage la super recette de mon amie Pénélope (qui est dans les mêmes délirs healthy que moi, thank God).
Ce que j’aime le plus dans cette recette, c’est qu’elle est très saine, tout en étant gourmande et rapide à préparer. Tout ce qu’on aime!
C’est parti!
Poêlée d’Hiver Croquante • Kale, Betteraves, Carottes, Avocat • Sauce Soja • Vegan & Sans Gluten • Recette Saine & Simple
Pourquoi cette poêlée est bonne pour la santé/peau?
la carotte: permet de protéger la peau des radicaux libres responsables du vieillissement et d’aider à sa cicatrisation (grâce aux bêta-carotènes).
le kale est un vrai super aliment, riche en protéines, mais aussi en vitamines et en omegas 3,6. Notons que 60 g de kale apportent 134 % de la quantité de vitamine C recommandée quotidiennement.
avocat: bon pour la digestion (riche en fibre), apporte le bon gras (omega 9, donc bon pour le coeur), permet de rééquilibrer le rapport acido-basique du corps (grâce au potassium) et d’éviter la fatigue (grâce au magnésium).
la betterave permet aussi d’aider à la digestion (grâce aux fibres), renforce les ongles, peau et cheveux (grâce à la vitamine B9) notamment
Source: Se Soigner par Les Légumes, Les Fruits et Les Céréales, Dr Jean Valnet,
zoom sur la sauce tamarin
Il s’agit d’une sauce soja sans gluten. Elle est un peu plus forte en goût et carrément délicieuse! Je vous conseille de la prendre bio pour s’assurer de la qualité du Soja !
INGRÉDIENTS
(pour 1 personne)
1 bonne poignée de chou kale
1/2 carotte crue
1/2 betterave crue
1 avocat
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
Quelques gouttes de sauce tamarin
Sel et Poivre
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PRÉPARATION
Prenez le chou kale et massez le avec de l’huile d’olive quelques secondes (je sais, ça paraît fou mais tous les livres de cuisines que j’ai lus recommandent de faire ça ahah)
Pelez et coupez en rondelles de mêmes tailles votre betterave et votre carotte.
A feu moyen, mettez dans une poêle l’huile d’olive, les morceaux de carotte et de betterave pendant quelques minutes, jusqu’à ce que vous puissiez légèrement les piquer à la fourchette (elles doivent rester bien croquantes)
A ce moment-là, vous pouvez rajouter le kale et la sauce tamarin, mélangez le tout pendant 3-4 minutes.
TADAAAAAAA vous pouvez y ajouter l’avocat et déguster !
🐟N’hésitez pas à rajouter du saumon fumé avec si vous en mangez, c’est juste une folie!
SI VOUS SOUHAITEZ EN SAVOIR PLUS SUR LE BLOG, JE VOUS INVITE À LIRE CET ARTICLE:
•POURQUOI J’AI COMMENCÉ CE BLOG: WELCOME TO SASK AND THE CITIES
J’espère que vous allez vous régaler! Envoyez moi les photos si vous la faites :)
Et si vous avez des idées de recettes, n’hésitez pas à me les partager <3
Plein de bisous,
Sask
Disclaimer: ce retour d’expérience n’est que le mien et ne se soumet aucunement à un avis médical. Avant de changer quoi que ce soit dans votre alimentation, votre routine beauté ou votre quotidien en général, consultez votre médecin traitant. Même si j’espère de tout coeur que ces pratiques vous aideront, il est difficile d’être sûre qu’une solution marche universellement tant l’eczéma est personnel, j’espère que vous pourrez être tolérants.